A diaktimor, a convite da ONG Permatil e do Programa Mós Bele, cluster da Cooperação Portuguesa em Timor-Leste , deslocou-se esta semana ao sub-distrito de Laga, distrito de Baucau, para ali dar uma formação em “Nutrição, Higiene e Segurança Alimentar”. Trata-se de uma formação que irá decorrer durante três semanas e que irá ter como público-alvo mulheres de 7 aldeias do sub-distrito de Laga.
As primeiras duas aldeias já assistiram à formação e foi muito gratificante poder ensinar coisas novas a pessoas que vivem tão isoladas, sem acesso ao mais básico que possamos imaginar.
Para além de explicações mais teóricas sobre a temática, sempre acompanhadas de imagens ilustrativas, a formação incide também na demonstração culinária, ensinando-se pratos simples, usando produto local, nutricionalmente enriquecidos.
A formação foi dada por duas timorenses a trabalhar no restaurante “Tia Janer-Maubara” e mães e filhos gostaram imenso dos pratos ensinados, referindo que toda a formação foi um “poço” de informações novas para elas!
diaktimor,invited by NGO Permatil and Mós Bele Program, cluster from Portuguese Cooperation in East Timor, moved this week to Laga sub-district , Baucau district, to give a training on “Nutrition, Food Safety and Hygiene.” It is a formation which will run for three weeks and that will have women as the target audience of 7 villages of Laga sub-district.
The first two villages already attended the training and it was very rewarding to teach new things to people that live so isolated, without access to the most basic we can imagine.
Apart from theoretical explanations on the subject, always accompanied by illustrative images, the training also focuses on cooking demonstration, teaching up simple dishes using local product, nutritionally fortified.
The training was given by two Timorese women working in the restaurant “Tia-Janer Maubara” and mothers and children enjoyed a lot the dishes, stating that all training was a “well” of new information for them!
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